Programme des saveurs

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Programme des festivites sur le stand de Dot Saveurs

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Lundi 13 Mars 2017 :

  • Sirop Carambole / citron
    Un délice artisanale, vous pourrez le déguster en sirop a l eau, accompagnement de vos desserts ou pour remplacer votre sucre et votre citron dans le ti punch !
    Nombre de bouteilles limitées et consignées.
  • Mijoté de légumes en sauce colombo … et ses petits dombrés
    Les légumes des jardins de nos producteurs seront a l honneur ce soir dans un mélange a la sauce créole pour les plus groumands, les affamés et tou ceux qui n auraient pas prévus a manger pour ce soir …
  • Huile de roucou
    Je venterai les vertus de l huile de roucou sur mon stand et je dedierai un article pour vous la presenter plus en details. L huile de roucou est utilisé en cuisine, en cosmetique et en soin pour le corps et les cheveux … donc, sans modération !
  • Pesto de la mort qui tue – Roquette et graines de tournesol
    La roquette de Didier a un délicieux gout, vous l avez déja appreciée en mesclun sur les dernier marché, alors laissez moi vous la présenter en Pesto ! une pointe d huile d olive bio, un peu d ail et quelques graines de tournesol, et surtout un petit zeste de citron et j espere que ce pesto vous séduira !
  • Tisane glacée
    Avec ses vertus digestive et relaxante cette tisane saura séduire les assoifés ce soir et les fervents passionnés de plantes médicinales créoles.
    Mélange : Basilic violet et vert, citronnelle, menthe, bois d inde, brisée, pointe de jus de citron

Lundi 6 Mars 2017 :

  • Sirop Carambole / citron
    Un délice artisanale, vous pourrez le déguster en sirop a l eau, accompagnement de vos desserts ou pour remplacer votre sucre et votre citron dans le ti punch !
    Nombre de bouteilles limitées et consignées.
  • Eau de coco
    Pour rafraichir les grandes soifs ! Noix de coco fraichement ouverte ce matin …
  • Huile de roucou
    Je venterai les vertus de l huile de roucou sur mon stand et je dedierai un article dans la semaine pour vous la presenter plus en details. L huile de roucou est utilisé en cuisine, en cosmetique et en soin pour le corps et les cheveux … donc, sans modération !
  • Pate a tartiner cacao – coco
    Une de mes nombreuses versions de pate a tartiner faite a base du cacao du jardin, de creme de coco, de purée d amande et de miel local. Bon appétit !
  • Tisane glacée
    Avec ses vertus digestive et relaxante cette tisane saura séduire les assoifés ce soir et les fervents passionnés de plantes médicinales créoles.
    Mélange : Basilic violet et vert, citronnelle, menthe, bois d inde, brisée, pointe de jus de citron

Lundi 27 Fevrier 2017 :

  • Tisane glacée
    Avec ses vertus digestive et relaxante cette tisane saura séduire les assoifés ce soir et les fervents passionnés de plantes médicinales créoles.
    Mélange : Basilic violet et vert, citronnelle, menthe, bois d inde, brisée, pointe de jus de citron
  • Gateau renversé – Banane / Carambole
    Une nouvelle version du gateau renversé pour ce soir sera également a l honneur sur le stand de Dot Saveurs pour les plus gourmands. Le salé reviendra en force  la semaine prochaine, ne vous inquietez surtout pas.
  • Dégustation de sirop Carambole – Menthe
    Pour les trois jours feriés que nous entammons notre cher bar sera surement clot ce soir, alors je proposerai a la dégustation un sirop Carambole – Menthe et j espere qu il vous séduira !
    Rendez vous tout a l heure

Lundi 30 Janvier 2017 :

  • Christophines farcies aux petits légumes du jardin
    Fabrice nous propose ses christophines que je transforme en y ajoutant un délicieux mélange de légumes verts de chez Didier et je gratine le tout au four avec une petite béchamel sans gluten (Non mais…) … le retour du salé sur le stand de Dot Saveurs va faire des heureux !
  • Gateau renversé Moringua fourré Gwozey
    Apres un franc succes la semaine passée, et selon les fruits de saison : le dessert renversé, renversant … revisité version Moringua / Gwozey pour les gourmands Amapiens !
  • Les derniers Sirops de Maracudja
    Selon la recette de Stanley (qui ne fait pas parti de la team des Amapiens mais neanmoins tres bons cuisinier) nous aurons sur le stand un delicieux sirop pour aromatiser vos boissons et accompagner vos desserts.
    Le sirop sera également proposé en petite bouteille fraichement servie pour le régal des plus assoifé !
  • Les derniers Cacao brut en poudre
    Des petits berlingots de cacao en poudre, 100% brut et récolté chez Didier, seché sous notre beau soleil et roti au feu de bois, les graines sont travaillées a la main et transformées en poudre. Vous pourrez déguster votre cacao en thé (demandez moi la recette) ou pour aromatiser vos desserts ou votre chocolat chaud du matin!

Lundi 23 Janvier 2017 :

  • Jus de Papaye / Citronnelle
    J entends déja certains me dire : « oui mais la papaye ceci-cela… « , Eh bien détrompez vous ce jus saura vous surprendre par la douce note de citronnelle et une petite maracudja pour réhaussez les saveurs ! Venez gouter !
  • Gateau renversé Banane / Maracudja     et
                                                   Gateau Moringua fourré Gwozey
    Apres un franc succes la semaine passée, et selon les fruits de saison : le dessert renversé, renversant … sans mentir, ce gateau vous mettra la tete a l envers. Nous revisitons la recette version Moringua / Gwozey pour les gourmands Amapiens !
  • Sirop de Maracudja
    Selon la recette de Stanley (qui ne fait pas parti de la team des Amapiens mais neanmoins tres bons cuisinier) nous aurons sur le stand un delicieux sirop pour aromatiser vos boissons et accompagner vos desserts.
  • Cacao brut en poudre
    Des petits berlingots de cacao en poudre, 100% brut et récolté chez Didier, seché sous notre beau soleil et roti au feu de bois, les graines sont travaillées a la main et transformées en poudre. Vous pourrez déguster votre cacao en thé (demandez moi la recette) ou pour aromatiser vos desserts ou votre chocolat chaud du matin!

Lundi 16 Janvier 2017 :

  • Sirop de Maracudja
    Selon la recette de Stanley (qui ne fait pas parti de la team des Amapiens mais neanmoins tres bons cuisinier) nous aurons sur le stand un delicieux sirop pour aromatiser vos boissons et accompagner vos desserts.
  • Thé glacé a la Gwozey Peyi
    Les dernieres Gwozey de Fabrice vous serons proposées en thé glacé, profitez en.
  • Cacao brut en poudre
    Des petits berlingots de cacao en poudre, 100% brut et récolté chez Didier, seché sous notre beau soleil et roti au feu de bois, les graines sont travaillées a la main et transformées en poudre. Vous pourrez déguster votre cacao en thé (demandez moi la recette) ou pour aromatiser vos desserts ou votre chocolat chaud du matin!

Lundi 9 Janvier 2017 :

  • Gaspacho concombre / creme de coco
    100% produits du jardin de Didier, nous varions la recette du gaspacho espagnol en version Antillaise en ajoutant une creme de coco pour lui donner une texture encore plus crémeuse … tout cela qui s ajoute a la fraicheur du concombre, ce gaspacho est un vrai regale !
  • Eau de coco
    Boisson fraiche pour Amapien en deshydratation !!! Et bien naturellement, l eau de coco est egalement un tres bon detoxifiant pour tout le systeme digestif.
  • Sirop de Maracudja
    Selon la recette de Stanley (qui ne fait pas parti de la team des Amapiens mais neanmoins tres bons cuisinier) nous aurons sur le stand un delicieux sirop pour aromatiser vos boissons et accompagner vos desserts.
  • Gateau renversé Banane / Maracudja
    Apres un franc succes hier nous sortons notre dessert renversé, renversant … sans mentir, ce gateau vous mettra la tete a l envers.

A tout a l heure !

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