Graines de Moringua, je craque ou pas ! …

… Et puis avant toute chose, réellement et sans se mentir, vous vous êtes tous posés la question !

 » J’en fais quoi ?? »

Ces p’tites graines qui sont apparus dans vos paniers, du jour au lendemain, sans crier garde ! Fabrice vous a bien pris par surprise (je rigole, mais mois aussi), il a même voulu me jouer le coup du « Vas-y devines! » … Euh, franchement Fabrice, on est lundi soir, là, devinez honnêtement c’est compliqué !

Et là, le coup a resonné, des graines de Moringua, mouais … pas plus emballée que ca ! … Enfait, c’est bon ou pas ? … Et puis, est ce que ca se cuit ???

Non franchement, je me suis retrouvée dans ma cuisine avec ce petit pot, posé là, à me remuer les méninges… j’ai fait mes petites recherches et je vous livre mes découvertes …

~~~ Serait-ce une révolution ? ~~~

La graine de Moringua, riche en vitamines et minéraux est un réel super-aliment, on lui reconnait des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires ainsi que bénéfique pour lutter contre le cholestérol.

  • Elle a plus de vitamine C que les oranges
  • Ella a quatre fois plus de vitamine A que les carottes
  • Et quatre fois plus de calcium qu’un verre de lait
  • Elle a trois frois plus de potassium qu’une banane
  • Et deux fois plus de proteine qu’un yaourt …

Voila de quoi nous étonner ! Et pour dire, la graine de moringua n’est pas exclusivement reconnue pour ses qualités nutrititives :

  • Abaisser la tension artérielle
  • Réduire le taux de sucre dans le sang (riche en Zinc)
  • Maintenir le système digestif (riche en fibre) et prévenir les tumeurs a l’estomac
  • Inverser les effets du mauvais cholestérol
  • Combattre les radicaux libres, raffermir la peau, lutter contre le vieillissement et le stress
  • Accompagner la perte de poids
  • Empêcher le développement et la prolifération de certains cancers comme le cancer du côlon
  • Reéduire la douleur et stimuler la santé des articulations, lutter contre les problèmes de dos
  • Renforcer le système immunitaire et améliorer la vue
  • Accompagner des troubles de la vessie ou de la prostate ou encore la constipation
  • Améliorer la libido et aider à la reproduction
  • Encourager la poussée des cheveux
  • Prévenir et réduire les problèmes osseux ou dentaires
  • Coup de boost en cas de fatigue

Les graines sont également utilisées dans certains pays pour traiter et améliorer les qualités des eaux sales par coagulation  des impuretés et des germes morbides.

Tout cela me donnerait presque envie d’ouvrir mon bocal sans réflechir pour croquer généreusement dedans …

Méfiez vous alors, tout le monde ne peut les consommer de la même manière, on peut même en être allergique … à vous de trouver la technique qui vous convient …

~~~ Toujours prendre ses précautions ~~~

Prenez connaissance de cette liste avant de vous jeter sur votre pot !

  • Ne pas consommer avec l’estomac vide ou a jeun mais plutot pendant le repas (risque de vomissements ou de brûlures d’estomac)
  • Peler les graines avant de consommer
  • Ne pas consommer si vous êtes enceinte ou allaitante, le taux extrèmement élevé de fibres et de vitamines n’est pas conseillé pendant la grossesse – Appréciez plutôt les feuilles et des fleurs à volonté …
  • Les personnes qui souffrent d’hypoglycemie ne doivent pas consommer la plante sans avis médical
  • 3 par jour maximum (en cure de 30 jours tous les 3 mois)
  • Consommer plutôt en journée que le soir (risque d’insomnie ou de troubles du sommeil)

~~~ Consommer et se régaler ~~~

 

Les graines peuvent etre consommées de différentes manières :

  • Elles peuvent être ajoutées aux céréales ou consommées comme des noix
  • Elles peuvent être bouillies en accompagnement comme des petits pois, cuites à la vapeur ou rôties pour des sauces et des ragoûts
  • Explosées, comme du pop corn
  • Si vous souhaitez la consommer seule, je vous préconise de les faire tremper toute la nuit dans un bol d’eau afin d’adoucir la peau et limiter les risques d’irritations

Maintenant vous savez tout, ou presque … N’hesitez pas à vous tourner vers Fabrice pour développer vos connaissances et discuter de ce fabuleux produits !

Sur ce, bonnes vacances à tous et à bientôt chez Dot Soley !

Source : moringasiam.com / le-jardin-ethnobotanique.com / Zion Heritage /

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